روز ولنتاین، که همچنین با نام روز عشق یا روز عشاق‌ نیز شناخته می‌شود، در فرهنگ مسیحی سده‌های میانه و سپس فرهنگ مدرن غربی روز ابراز عشق است که به صورت سالانه برگزار می‌شود. این مناسبت هر سال در روز ۱۴ فوریه برگزار می‌شود. سابقهٔ تاریخی روز ولنتاین به جشنی که به افتخار قدیس والنتین در کلیساهای کاتولیک برگزار می‌شد، بازمی‌گردد. روز ولنتاین برگرفته از سنن روم باستان و مسیحیت می‌باشد.این ابراز عشق معمولاً با فرستادن کارت یا خرید هدایایی مانند گل سرخ انجام می‌شود.

مجموعه ی پارس مهر شکلات فعالیت خود را در زمینه پخش و فروش محصولات غذایی وارداتی لوکس، از سال ۱۳۶۰ هجری شمسی آغاز کرده است.این مجموعه طی چندین سال تجربه و با اندیشه ای نو در این حوزه، برای پیشبرد اهداف بلند مدت و در راستای علم نوین مارکتینگ، زمینه ی فعالیت خود را گسترده  و برای اولین بار در ایران اقدام به تاسیس فروشگاه های تخصصی شکلات و محصولات غذایی وارداتی به صورت زنجیره ای در سطح کشور نموده است.این شرکت در دومین گام، تخصصی ترین فروشگاه اینترنتی با عنوان وی بی شاپ را با هدف معرفی و فروش آنلاین محصولات غذایی وارداتی سالم و معتبر راه اندازی کرده، که با بالاترین استانداردهای فروش محصولات غذایی در جهان طراحی و توسعه یافته است.